中小学生食堂厨房工程设计：

设计原则

1. 中小学厨房应该包括主食和副食加工间，主食库，副食库，冷藏室，冷冻库，消毒间，洗碗池等。

2. 设置多个打饭窗口，安全出口，以及专门对外出入口，使杂物流线与学生教师分开，并应有杂物院

3. 厨房内各区域要及时清洁，经常保持干净卫生，地面要防滑，不吸水

4. 食物操作台要保持干净整洁，各设备之间的距离要适当

5. 清洁操作区内不得设置阴沟，清洁完毕要及时消毒

6. 平面设计要满足操作流程，合理组织内部交流线，避免生熟食物的流线交叉

7. 厨房应有良好的通风，排气设备，避免油烟以及食物气味进入学生或教师的生活用房

宇杰厨具拥有专业的厨房设备生产工程师，厨房设计人员，提供各类厨房设备产品。承接学校食堂，企事业单位，工厂医院等，从设计到施工，验收，售后服务，提供全套服务。，免费为客户提供厨房设计。

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