商用食堂厨房改造的建议是根据您个人的目前状况来制定的。以下内容详细介绍了食堂厨房改造 的相关解决方案。请阅读以下文章。
对于食堂厨房改造解决方案,因为每个食堂的状况不同,它改造的方案也会有所不同。与厨房新建不同,厨房改造是在原有基础上进行改良,首先我们要在清楚我们要改良什么内容。一个食堂厨房改造 的解决方案,需要以下几点知道。
一.为什么要进行食堂厨房改造。
1 迫使厨房改造的原因是什么,供应关系不平衡,还是厨房布局不合理;
2 进行改造后的厨房状态希望是什么样子,对整体的影响有多大;
3 改造后的人员配置问题和改造后的厨房安全问题。
二.如何进行食堂厨房改造;
1 根据现有水电排烟布局,进行二次规划,减少不必要的损失;
2 根据厨房设备,构想改造后的需求设备;
3 减少设备之间的互相干扰;
4 根据人体工程学和工作流程来设计厨房布局。
如何科学规划和布局,建设节能环保的商用厨房。请还需要多方的努力建设,不是一朝一夕的!其实在食堂厨房改造中还有很多的需要注意的事项,但是再重要的设备也经不起低价劣质的考验,低价的厨房设备 大部分采用劣质的薄钢材,切割处不光滑,容易导致操作时受伤,所以在选购时一定要注意产品的品质,切勿因为小便宜而吃了大亏。
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