商用厨房 —整体解决方案服务商
在着互联网发达的时代，很多关于电磁炉的文章都阐述过影响商用电磁炉的稳定性有一个重要因素，那就是商用电磁炉内部的工作温度。因为所有电子产品都不喜欢高温，多少温度对于电子产品来说算是高温呢？不高于 60 摄氏度。
我们在老化测试商用电磁炉的时候，监测商用电磁炉内部几个主板部位的温度，这里面包括IGBT 的工作温度，电容工作温度，机芯内部温度，线盘温度，炉腔内部温度等等，这些元器件里面大部分的工作温度在长时间工作后都不能高于 60摄氏度，线盘由于是铜丝组成耐温稍高一些，最多耐温 140度。
传统的降温方法就是采用几个风扇，不论春夏秋冬，不论工作温度是否低于60度，这些风扇都被设计为一直工作，只要开机，就一直转，不会跟我们家里扇的风扇一样有档位，也不会因为冬天，炉内温度很低了而停止转动，总之，只要炉子一接电工作，这些风扇都会不停的满负荷转动。这样不停的转会有几个问题，第一就是费电，因为有些时候，外界温度本来就很低，或者炉子在工作前一点时间温度没有达到 60摄氏度，并不需要散热，但是这个时候风扇转动，就肯定是浪费电的。第二个问题就是风扇寿命会缩短。这个问题不难想到，因为风扇也是有使用寿命的，就像一根蜡烛，如果不分白天黑夜的一直点着很快就会烧完，而如果是有需要时才点燃，比如晚上停电的时候用一用，用完了就吹灭，你会发现蜡烛就会很耐用，为什么？因为不是每天都停电，每次停电也只是用了一会儿，它的使用频率很低，因此很耐用，商用电磁炉的风扇也是一样，如果只是在有需要的时候转动，而且根据温度上升的速度来调整转速，也就是变频工作，那么，这样工作的风扇既省电寿命又长，就像变频空调一样省电。
这就是明钢商用电磁炉机芯厂家 变频温感技术的由来，这项技术运用在商用电磁炉上显得相当先进，只要炉内温度达到 60 度，风扇才开始转动，而且根据温度上升曲线来控制转速。这样的变频技术是很好，要实现起来就很不简单了呢，它也是明钢的 6大核心技术之一，为商用电磁炉的降温工作做了不少贡献。
好了，以上就是小编给大家分享的内容了，我们是南京宇杰厨具，一家专注商用厨具的公司，我们秉着优质的产品，更好的服务，来为更多的客户创造价值，希望能给大家带来帮助。
