对于商用冰箱来说，良好规范的使用以及定期的保养是很重要的一件事情，保养得当可以大大提高其使用寿命，也可以减少许多不必要的损失和麻烦。
下面我们就介绍一些商用冰箱的使用和保养知识：
01
定期清洁
每年至少两次对冷柜进行清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。
02
不规范除霜导致冰箱不制冷
个别用户在冷柜除霜时为减少除霜时间，用比较尖锐的金属器件如：螺丝刀、铲刀等物件除霜，在清霜时一不小心就会将冷柜铝制内胆戳破，导致蒸发器损伤锈蚀，引发冷柜系统内漏，造成冰箱不制冷。
03
冰箱长时间停用后再进行使用时应注意
1将冰箱放置通风位置，打开门盖，消除因长期不使用箱体内存在的异味。
2用加清洁剂（中性）的温水，清擦内胆、门盖门衬、门封条和箱体四周。若门封条有黑斑污迹可用牙膏涂在门封条上用软布反复清擦，即可消除。
3用软布清擦外露冷凝器表面，不要碰伤冷凝器管路，避免引起制冷剂泄漏。
4检查电源是否正常，超过（187v-242v）范围时需加稳压器。
5空机运行4－2小时左右，冰箱内温度有明显下降后放入需冷冻或冷藏的食品。
04
冰箱箱体底部凝露滴水解决方法
在冰箱正常制冷的情况下，内部温度是很低的，设在冷冻状态时在-10度左右，如果温度设的低，冷冻温度还会更低。尤其是冰箱底部温度最低，冰箱内外形成一个很大的温差。当环境温度较高、湿度较大时可能就会在箱体底部产生凝露现象。
为了减少凝露现象，冰箱档位可适当降低一点，一般冰箱冷冻档位为4~7档，在保证食品冻住的情况下，可设定在4档或5档，这样在保证冰箱运转正常的情况下，既减少了冰箱运行时间、降低了耗电量，而且减少内外温差，减少发生凝露的可能性。
05
环境温度较高时冰箱产品使用注意事项
不要将冰箱放在阳光直射的地方；冰箱门不要开关频繁；冰箱内的食品不能放的过于拥挤，以免因制冷效果达不到导致柜内食品出现化冰的现象。
冷柜与制冷设备长时间的使用后，
必然会出现一些小问题，
定期的保养冷柜和规范的使用
会让损害发生的频率大大降低，
当然了，除此之外，最重要的还是
选购一台正规品牌生产的性能好的优质商用冰箱！
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