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餐厅商用电磁炉是一种安全性、环保、能源的产品。此外，投产后将通过国家严苛的安全性检查。它拥有多项保护措施，可以确保产品不会对人生命财产造成损害，商用电磁炉具备下列保护功能：

过压保护：当三相电源电压少于475v不断2秒时，电磁炉暂停冷却并发出报警声，并表明适当的故障代码

过流保障：当电源少于额定电流时，电磁炉将减少电流或暂停冷却。

欠压保护：当三相电源电压少于280v时，电磁炉不冷却并发出报警声。

无锅保障：当侦测到锅返回电磁炉或没锅时，电磁炉暂停冷却并发出报警声。

缺相保障：当三相线的一相或两相缺失时，电磁炉将暂停冷却。

隔热保障：电磁炉外部有防水保障。如果水车祸转入，请将水清除清洁，电磁炉将回复冷却。

浪涌保护：当浪涌电压爆发时，电磁炉将暂停冷却，浪涌之后自动回复加热状态。

停电保护：当锅被取下时，电磁炉自动停电，风机持续转动两小时。

低压保护：只要电压不低于正常电压的30%，电磁炉就可再次实习。

漏电保护：为了确保生命安全，当动作检测设备有漏电时，电磁炉暂停冷却，截断三相电源输出。

防雷：为了去除雷电天气对电磁炉设备的高压干扰，该动作具备防雷功能。

干烧保障：当温度达干烧保护点时，电磁炉暂停冷却并发出报警声，并表明适当的故障代码。

抗干扰能力：适用范围大。三相电源可在270v-470v间稳定工作。在喘振状态之下，不会受其他设备的干扰，也不会冲击厨师的工作。可输入恒功率、恒压、恒流。

热效率高：商用电磁炉运动热效率98%超过，电磁炉油炸炉成本节省60%，蒸炉、汤炉成本节省40%超过。

以上就是商用电磁炉保护措施，如果大家还想了解关于其他商用电磁炉的知识，可以联系我们的在线客服我们将有专业的人员为您解