商用厨房 —整体解决方案服务商

在与客户接触的过程中，我发现好多客户都有个潜在的意识，就是认为电磁炉比燃气炉、燃气灶省钱，今天小编要告诉大家的是，电磁炉比燃气灶更省钱，今天小编就带大家来认识一下。

        一、电磁炉如何省钱

看看时间，又到了交房租水电费的时候，看到电费（1.1元/度）一百多时心想就

是电磁炉最耗电了，其实不然，如果用过煤气灶的话，你细心算一下，一罐煤气（96元/罐）一家正常使用大约50天左右，天然气的话，一小时消耗大约1.1立方米（2.6元），一个月下来要70~80元。然后再看看平时还要做饭、热水器、电灯、电脑、空调等电器的使用，电磁炉真正的消耗是低于煤气灶的。如果是在乡下的话，电费普遍是0.58元/度，更节能，更环保。

二、怎样使用电磁炉才省电

这个答案上网一搜肯定一搜一大把，总体来说有三点：食材要切细，受热更均匀；

锅具要合理，提高热效能；提高热效能；选用大功率电磁炉，加热更彻底。

1. 食材的处理，电磁炉只有底部一部分是加热的，所有能量是比较集中的。对于加热的食物和食材，能切细的就不要大块切的，能切粒的就不要切片，因为这样食材更容易熟，避免了能源浪费，进而更省电了，

2、锅具要合理，材质好才更省电。锅具嘛，当然要选含铁量高的啦，密封性好的，如果有电磁专用高压锅的话，那商用电磁炉凹面；还有一点，就是家用电磁炉的锅具的底部最好是平底的，非要有个面积的话，可以参考不小于12*12cm的；如果你是商用电磁炉凹面的话，就可以用正常的铁锅了，因为凹面电磁炉能更快能达到电热转换效率高，烹调速度快的效能。

3、大功率电磁炉，加热速度快，相对的耗电也大。如果你做过菜的话，你就会知道，炒菜都有需要大火力的时候，更好的成形上菜，对于餐馆、酒店来说，大功率商用电磁炉就是理想中的厨房设备了。正确的使用方法是，大功率和小功率能快速的控制炉具的火力，在火力调节当中，能够操作自如，才能更省电节能。

三、大功率电磁炉更节能更安全

一般的电磁炉都至少有7个及以上的防事故电阻，所以安全有保障；而且，一个常规的电磁炉正常使用情况下，每天使用5小时来算，电磁炉用个5~6年是没有问题的。而且，宇杰商用电磁炉是终身售后的，只要不是质量问题都是可以联系我们处理的。