说到单头小炒炉很多人可能不知道这是个什么东西，今天我就跟大家好好聊一聊这个炉子，单头小炒灶是商用电磁炉中一员，它在我们行业中的名字是单头单尾小炒炉，“单头”是指有几个炉头，而“单尾”指的是只有一个水龙头，同样的道理，有几个灶台，有几个水龙头那就是代表着几头几尾灶。

单头单尾小炒炉的适用于千人以内的食堂，餐馆门店、连锁经营餐饮店、学校、中大型酒店等。对食材集中式加工处理的大功率厨房电器设备。由于是商用大功率电磁炉所以就需要用到380V的高压电了。在此电流下可以发挥出最大的功率，炒菜更加迅速。

接下来说说它的型号，它除了生产厂家以及内部配件的好坏之外，主要看锅的大小来区分，而它可概括为对食材集中式加工处理的大功率厨房电器设备。常见的电磁大锅灶锅径有60、70、80、90、100、110、120cm（单位：厘米），主要根据吃饭人数来决定炒菜的份量，来选择多少锅径的电磁大锅灶。

单头单尾小炒灶有好有坏，市场上普遍的便是燃气款跟电磁款式，其中每一家生产的内部元件又有所不同，不同的生产厂家机芯、灶台面板、以及材质都会有很大的区别。本文就不给大家仔细介绍了，如果大家有兴趣可登录www.njyjcj.com咨询，我们又专业的客服小姐姐在线答疑，期待您的莅临。