作为南京宇杰厨具的销售总监，八年来我面对过各式各样顾客，其中所有的顾客都几乎会问我同样的个问题，“我用了你家那么多的设备，怎么设计个商用厨房布局还要问我收费？”“厨房还用什么设计，随便摆一摆不就行了？“

是的，商用厨房的设备的确随便摆一摆就可以，但是我们需要给您安装合适，我们需要给您提供优质的售后，而要保证这些的基本条件就是我们安装的时候要一次性安装合适，要安装合适的话就必须要有一个合理的规划、设计和建设。而他们贯穿商用厨房设计过程中的整个流程：目的、预算、空间。

1.项目开始首当其冲的便是合理配比餐饮设备：

商用厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则，分析满足餐厅出品要求，参考业主厨房投资预算，让业主以最合理的投资来采购性价比最高的设备，充分的利用商用厨房的每一寸宝贵空间，发挥用每一台设备最大功能。

厨房设计顾问公司会根据酒店的定位，忠于厨房出品的需求，为厨房配比合理的餐饮设备。

2. 次之便是厨房设备以及空间各部分的摆放：

为便于烹调和进餐，在布置厨房时，应注意其合理性。从平面看，要使厨房用具的摆放留有一定的活动余地并提高其使用效率；从立体看，使厨房内的用具通过相互搭配，给人以视觉上的艺术美感。在安放厨房用具时，既要考虑用具的使用方便、安全、舒适，又要注意使用具高低相接，大小相配，达到协调统一。

3. 打造最省钱省心的商用厨房：

①设计师不带任何额外的经济目的来为客户设计，并一心一意的考虑如何满足餐饮业主的方案优劣。

②商用厨房设备公司的设计师由于公司的影响下，为保护公司的利益着想，为促成合同，因此设计上会受到很大的局限。这就是厨房设备公司免费设计和专业的第三方设计方案的根本区别。

③商用厨房设计 顾问公司为客户提供设计服务之后与客户同为甲方，改变了以往客户自己面对设计和施工一体的局面。专业的设计公司介入，可以帮他们的客户摆脱孤立无援的局面，并一起监督厨房设备公司，使得厨房设备公司规范标准的施工，合理的报价！

当我们做了这么事情之后，售后还有解决不了的问题吗？一点设计就可以省下一大笔维修，维护，以及杂七杂八的消费，变相地为公司省了一大笔钱，您说，设计费掏的值不值。

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