今天 南京宇杰 给大家带来的我们商用厨具的大块头 — 片冰机，一般的片冰机会配备在火锅店，日料店，西式餐厅，高档自助餐厅，酒吧的等高档或特殊场所。今天我们就来详细的讲一下这台商用厨具

片冰机作为火锅店，日料店，西式餐厅，高档自助餐厅，酒吧的等高档或特殊场所必备的设备是有一定的原因的，首先他们都需要制作冰台，用来维持食物的温度，使其不会腐烂，保持质感和口感，如火锅店的毛肚，鸭血之类的，日料店的刺身系列，寿司系列，西餐中的冷菜用来恒温，高档自助餐厅的刨肉台，海鲜台都需要一台制冰机来制造片冰，这也是这些类型厨房的必备的不可代替性的设备，所以需要选择好一点的品牌，减少在工作中发生故障的几率。

好了，以上就是我们的商用厨具 制冰机的小知识科普，剩下的几点我们下篇文章再见，之后南京宇杰（www.njyjcj.com）还会跟大家分享更多的商用厨房的小知识，还请大家关注一下，好啦，我是   南京宇杰 ，一个专注 厨具的公司，欢迎前来关注和咨询我们哟！