随着科技的进步中西文化的结合以及层出不穷的新文化的的诞生，各种中餐、西餐、火锅店、自助餐厅、小吃店、饮品店等层出不穷， 多元化的餐饮使的传统商用厨房设备已经无法 供应现今饮食业 的发展，所以商用厨具以及 商用厨房设计起到了越来越关键的作用。

在市场上 ：传统商用厨具产品模式 已经满足不了多元化 发展的餐饮文化， 市场走向 多元化、个性化、智能化 的方向。商用厨具生产厂家 需要 了解市场需求 ，按需求生产， 按着定制的大潮流走下去 ，将 商用厨具与厨房真正的融合在一起 ，将商用厨具与厨师本人融合在一起。随着新饮食行业的诞生，传统行业竞争越来越激烈，如何在激烈的竞争中 迎难而上并取得成绩，一套定制的商用厨房设计起到了至关重要的作用， 通过功能、形式以及风格的创新，让厨师们在烹饪的同时，也能享受烹饪。合理的商用厨房设计可以最大程度的发挥厨房占地的作用，合理的空间可以使工作更有效率，减少排烟功能的压力，减少人员的浪费，间接地提高了工作的效率，在这个效率就是金钱的时代，合理商用厨房的作用已无可取代。

商用厨具的质量：一个产品的质量在使用的过程中是消费者最关注的点 ，一个产品设计的再好，如果 质量达不到要求，那么在同行业的竞争过程中将失去竞争力。其中涉及到很多相关性的问题，包括工艺技术问题、产品做工问题、从业人员素质问题和从业人员的态度问题。特别需要注意的是产品细节，为的是追求更高质量的产品。

商用厨具创新方面：产品创新的本质即是人才的堆积。企业需要有 一个设计团队，结合日趋多元化的餐饮文化，来设计出市场认可的产品设计， 这是整个商用厨房设备行业需要考虑的， 如何吸引更多的优秀设计人才进入这个商用厨具的行业，为提供更加多元化、更加个性化、更加智能化的产品来 服务 ，就是厂家需要考虑的问题了。

   能够定制的功能性商用厨房与商用厨具以后必将成为餐饮行业的主流趋势，在此情况下一个崭新且布局合理的商用厨房将成为未来的主流趋势。

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