说到商用电磁炉可能很多人印象里都是家里那种小型的台式电磁炉，这也是家庭里最常用的，除了家用电磁炉外再有便是商用电磁炉了，很多人在接触商用电磁炉的时候可能不明白究竟该选个什么样的电磁炉。今天小编就给大家科普一下该如何选择商用电磁炉。

一、选择品牌

如今商用电磁炉的技术已经日趋成熟，市场上面有很多品牌的商用电磁炉品牌，但东西多了必然会有一些滥竽充数的出现，这时候就要擦亮我们眼睛，最好是选择有名气的品牌。在这里我给大家推荐一个南京宇杰厨具有限公司。南京宇杰厨具有限公司是一家专注的不锈钢厨房设备及制冷工程公司，长期为客户提供成套厨房设备和工程设计咨询、生产制作、配套安装、维修服务等一站式服务。公司地处南京市雨花台地区，交通便捷，方便客户的同时有利于提供及时的售后服务。同时，本公司有自己生产加工基地----南京宇杰厨房设备厂，十几年来的产品工艺设计、生产经验，为打造性价比的产品和创新提供了保证。公司目前拥有多名大专以上的中高工程师及一批技术熟练工人和维修安装人员。十几年来的成功经验、人才培养和技术积累为服务客户提供了良好的条件和平台。

二、炒炉的选择

1. 小型快餐店，加油站、网吧、咖啡店、奶茶店等就餐人数在50人左右，我们推荐使用4kw-5kw的台式凹面电磁炉，直径为400mm，或者使用8kw-12kw的煲汤煲汤可用台式平透锅。

2. 大饭店，酒店，娱乐会所，火车等需要小炒灶的地方我们推荐：锅体为50CM口径12KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉；

3. 一些人数在100-300之间的工厂我们建议配置锅体为80CM口径18KW的电磁大炒炉，锅体为60CM口径15KW小炒炉。

三、售后服务

选择品牌的是哟亍要有完整的售后服务的品牌才可以选择，只要是工具就总有坏的时候，有完善的售后体系才可以在使用中无后顾之忧，否则专用配件坏了别家厂商还无法修复的话就凉凉了。

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